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Gestionnaire régional, technologie de la boulangerie et commercialisation
Laval, QCÀ propos de nous!
Faisant partie de la plus grande entreprise de boulangerie au monde, Bimbo Canada est un chef de file de la production et de la distribution de pains emballés, de produits de boulangerie frais et de collations. Nous produisons et distribuons plus de 1 000 produits de 18 marques connues et appréciées des Canadiens, comme Dempster’s®, Villaggio®, POMMD, Bon MatinMD, Stonemill®, Natural Bakery®, Takis®, Thomas'®, Little BitesMC, VachonMD, Hostess® et plus encore.
Œuvrant depuis plus de 110 ans, la société exploite 15 boulangeries et emploie quelque 4 000 collaborateurs au Canada. Bimbo Canada a pour objectif de créer de la valeur en demeurant à l’avant-garde de l’innovation en matière de fabrication et de service dans le domaine de la boulangerie grâce à l’amélioration et au perfectionnement continus de son réseau de chaîne d’approvisionnement tout en exerçant des activités auprès de grandes chaînes de supermarchés, de détaillants et d’entreprises de services alimentaires de partout au Canada.
Résumé du poste :
Nous sommes à la recherche d’un gestionnaire régional expérimenté et pratique en technologie de la boulangerie et en commercialisation pour se joindre à notre équipe au Québec. Dans ce rôle, vous apporterez votre expertise en boulangerie, votre leadership technique et votre soutien opérationnel dans toute la région—et occasionnellement dans les Maritimes et en Ontario, selon la portée des projets. Le candidat idéal est un scientifique alimentaire avec une vaste expérience en boulangerie, une forte passion pour l’innovation, l’amélioration continue et le développement des équipes. Ce poste joue un rôle central dans le développement et la commercialisation de nouveaux produits, tout en assurant une qualité constante et une excellence opérationnelle dans nos activités de boulangerie.
Principales responsabilités :
• Expertise technique et soutien
Fournir un soutien technique en boulangerie, sur place et à distance, aux usines et équipes de production de la région.
Diagnostiquer et résoudre les problèmes liés à la qualité, la constance ou l’efficacité des produits ou procédés.
Agir à titre d’expert technique pour le pain, les petits pains, les produits sucrés et les produits de boulangerie spécialisés.
• Qualité des produits et normes
Veiller au respect des normes de qualité de l’entreprise, des spécifications produits et des procédures opérationnelles standard.
Effectuer des audits de ligne, des évaluations de produits et des essais en boulangerie pour assurer une performance optimale.
Appuyer la mise en œuvre des actions correctives en cas d’écart.
• Formation et développement
Encadrer et former les équipes des opérations boulangères sur les meilleures pratiques: formulation, fermentation, apprêt, cuisson, etc.
Concevoir et animer des ateliers techniques et des formations pour les équipes en usine.
• Amélioration des procédés et innovation
Collaborer avec les équipes Marketing, R&D, Opérations et Assurance Qualité pour optimiser les paramètres de cuisson, réduire les pertes et améliorer l’efficacité.
Appuyer et exécuter les lancements de produits, reformulations et initiatives de mise à l’échelle en usine.
Évaluer et introduire de nouvelles technologies, ingrédients ou méthodes pour améliorer les résultats en boulangerie.
• Collaboration et leadership
Servir de liaison régionale entre le leadership corporatif en boulangerie et les équipes locales en usine.
Travailler en partenariat avec les équipes transversales (ex. : ingénierie, assurance qualité, chaîne d’approvisionnement) pour soutenir les objectifs communs.
Contribuer à l’exécution des initiatives techniques stratégiques et au respect des normes de boulangerie à l’échelle de l’entreprise.
Compétences et expérience
Possibilités de croissance : Bimbo Canada s'engage à favoriser votre croissance personnelle et professionnelle. Nous offrons des possibilités de formation, de perfectionnement et d'avancement au sein de notre organisation.
Innovation : Faites partie d'une entreprise qui innove constamment dans l'industrie alimentaire. Votre travail contribuera à créer des produits délicieux appréciés par des millions de personnes.
Nos valeurs :
De même, Bimbo Canada a été désigné comme l’une des entreprises les admirées au Canada pour sa culture par Waterstone Human Capital. Cette distinction montre à quel point notre solide culture axée sur les gens entraîne des résultats exceptionnels et nous démarque en tant que chef de file du secteur.
Si vous êtes prêt à rejoindre une entreprise qui valorise ses collaborateurs et fait vivre de délicieux moments chaque jour, postulez dès aujourd'hui !! Votre voyage avec Bimbo Canada commence ici.
Nous remercions tous les candidats intéressés, mais seuls ceux sélectionnés seront contactés. Veuillez noter que toutes les offres d'emploi chez Bimbo Canada (anciennement Canada Bread Company Limited) sont conditionnelles à la réussite d'une vérification des antécédents avant l'embauche.
Veuillez prendre note que les offres d'emploi chez Bimbo Canada sont conditionnelles à la vérification des antécédents préalable à l'embauche (y compris, mais sans s'y limiter, une enquête sur les antécédents judiciaires, les références, la solvabilité et/ou les exigences physiques) en fonction du poste à pourvoir et dans les limites autorisées par la loi.
Bimbo Canada est un employeur souscrivant au principe de l’égalité d’accès à l’emploi et qui se consacre à la création d'un lieu de travail diversifié qui favorise la diversité, l'équité et l'appartenance au lieu de travail et encourage la candidature de toute personne compétente, de toutes les identités de genre, des représentants des minorités visibles, des autochtones et des personnes handicapées. Nous acceptons les demandes de toutes les personnes intéressées, mais nous ne communiquerons qu’avec les candidats sélectionnés pour une entrevue.
Les personnes handicapées ayant besoin de mesures d’accommodement pendant le processus de sélection ou qui souhaitent en savoir plus sur l’accessibilité sont priées de communiquer avec l’équipe Accessibilité de Bimbo Canada à CB_Accessibility@grupobimbo.com.
Faisant partie de la plus grande entreprise de boulangerie au monde, Bimbo Canada est un chef de file de la production et de la distribution de pains emballés, de produits de boulangerie frais et de collations. Nous produisons et distribuons plus de 1 000 produits de 18 marques connues et appréciées des Canadiens, comme Dempster’s®, Villaggio®, POMMD, Bon MatinMD, Stonemill®, Natural Bakery®, Takis®, Thomas'®, Little BitesMC, VachonMD, Hostess® et plus encore.
Œuvrant depuis plus de 110 ans, la société exploite 15 boulangeries et emploie quelque 4 000 collaborateurs au Canada. Bimbo Canada a pour objectif de créer de la valeur en demeurant à l’avant-garde de l’innovation en matière de fabrication et de service dans le domaine de la boulangerie grâce à l’amélioration et au perfectionnement continus de son réseau de chaîne d’approvisionnement tout en exerçant des activités auprès de grandes chaînes de supermarchés, de détaillants et d’entreprises de services alimentaires de partout au Canada.
Résumé du poste :
Nous sommes à la recherche d’un gestionnaire régional expérimenté et pratique en technologie de la boulangerie et en commercialisation pour se joindre à notre équipe au Québec. Dans ce rôle, vous apporterez votre expertise en boulangerie, votre leadership technique et votre soutien opérationnel dans toute la région—et occasionnellement dans les Maritimes et en Ontario, selon la portée des projets. Le candidat idéal est un scientifique alimentaire avec une vaste expérience en boulangerie, une forte passion pour l’innovation, l’amélioration continue et le développement des équipes. Ce poste joue un rôle central dans le développement et la commercialisation de nouveaux produits, tout en assurant une qualité constante et une excellence opérationnelle dans nos activités de boulangerie.
Principales responsabilités :
• Expertise technique et soutien
Fournir un soutien technique en boulangerie, sur place et à distance, aux usines et équipes de production de la région.
Diagnostiquer et résoudre les problèmes liés à la qualité, la constance ou l’efficacité des produits ou procédés.
Agir à titre d’expert technique pour le pain, les petits pains, les produits sucrés et les produits de boulangerie spécialisés.
• Qualité des produits et normes
Veiller au respect des normes de qualité de l’entreprise, des spécifications produits et des procédures opérationnelles standard.
Effectuer des audits de ligne, des évaluations de produits et des essais en boulangerie pour assurer une performance optimale.
Appuyer la mise en œuvre des actions correctives en cas d’écart.
• Formation et développement
Encadrer et former les équipes des opérations boulangères sur les meilleures pratiques: formulation, fermentation, apprêt, cuisson, etc.
Concevoir et animer des ateliers techniques et des formations pour les équipes en usine.
• Amélioration des procédés et innovation
Collaborer avec les équipes Marketing, R&D, Opérations et Assurance Qualité pour optimiser les paramètres de cuisson, réduire les pertes et améliorer l’efficacité.
Appuyer et exécuter les lancements de produits, reformulations et initiatives de mise à l’échelle en usine.
Évaluer et introduire de nouvelles technologies, ingrédients ou méthodes pour améliorer les résultats en boulangerie.
• Collaboration et leadership
Servir de liaison régionale entre le leadership corporatif en boulangerie et les équipes locales en usine.
Travailler en partenariat avec les équipes transversales (ex. : ingénierie, assurance qualité, chaîne d’approvisionnement) pour soutenir les objectifs communs.
Contribuer à l’exécution des initiatives techniques stratégiques et au respect des normes de boulangerie à l’échelle de l’entreprise.
Compétences et expérience
- Bilinguisme (français et anglais) requis
- Formation en science des aliments avec solide expertise technique en boulangerie
- Minimum de 7 à 10 ans d’expérience en boulangerie industrielle ou en fabrication alimentaire, avec expérience en gestion
- Bonne maîtrise des procédés de boulangerie : pétrissage, fermentation, apprêt, cuisson, refroidissement, etc.
- Expérience en amélioration continue (Lean, Six Sigma) un atout
- Excellentes compétences en communication et relations interpersonnelles, capacité d’influence à plusieurs niveaux
- Mobilité et disponibilité à voyager régulièrement dans la région
Innovation : Faites partie d'une entreprise qui innove constamment dans l'industrie alimentaire. Votre travail contribuera à créer des produits délicieux appréciés par des millions de personnes.
Nos valeurs :
- Nous accordons de la valeur à la personne
- Nous sommes une communauté
- Nous obtenons des résultats
- Nous sommes compétitifs et nous gagnons
- Nous sommes des travailleurs efficaces
- Nous agissons avec intégrité
- Nous nous surpassons et nous persévérons
De même, Bimbo Canada a été désigné comme l’une des entreprises les admirées au Canada pour sa culture par Waterstone Human Capital. Cette distinction montre à quel point notre solide culture axée sur les gens entraîne des résultats exceptionnels et nous démarque en tant que chef de file du secteur.
Si vous êtes prêt à rejoindre une entreprise qui valorise ses collaborateurs et fait vivre de délicieux moments chaque jour, postulez dès aujourd'hui !! Votre voyage avec Bimbo Canada commence ici.
Nous remercions tous les candidats intéressés, mais seuls ceux sélectionnés seront contactés. Veuillez noter que toutes les offres d'emploi chez Bimbo Canada (anciennement Canada Bread Company Limited) sont conditionnelles à la réussite d'une vérification des antécédents avant l'embauche.
Veuillez prendre note que les offres d'emploi chez Bimbo Canada sont conditionnelles à la vérification des antécédents préalable à l'embauche (y compris, mais sans s'y limiter, une enquête sur les antécédents judiciaires, les références, la solvabilité et/ou les exigences physiques) en fonction du poste à pourvoir et dans les limites autorisées par la loi.
Bimbo Canada est un employeur souscrivant au principe de l’égalité d’accès à l’emploi et qui se consacre à la création d'un lieu de travail diversifié qui favorise la diversité, l'équité et l'appartenance au lieu de travail et encourage la candidature de toute personne compétente, de toutes les identités de genre, des représentants des minorités visibles, des autochtones et des personnes handicapées. Nous acceptons les demandes de toutes les personnes intéressées, mais nous ne communiquerons qu’avec les candidats sélectionnés pour une entrevue.
Les personnes handicapées ayant besoin de mesures d’accommodement pendant le processus de sélection ou qui souhaitent en savoir plus sur l’accessibilité sont priées de communiquer avec l’équipe Accessibilité de Bimbo Canada à CB_Accessibility@grupobimbo.com.